وظیفه: کنترل اتوماتیک کلیه اجزای کارخانه.
مجهز به مانیتورهای PLC، کنترل دما، سرعت، وزن، و هشدارهای سیستمی.
اپراتور از این بخش بر تولید، ایمنی، و کنترل کیفیت نظارت دارد.
نرمافزار کنترل قابلیت گزارشگیری، ذخیره داده، و تغییر فرمول را داراست.
اتاق کنترل مرکزی (Control Room / Control Panel)
